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分子式

n.a.

儲(chǔ)存條件

棕色玻璃瓶密閉包裝。陰涼干燥處存放。

穩(wěn)定性

水溶液加熱至70℃或在堿性溶液中其活性很快破壞，但其干燥品可耐熱至100℃。水溶液加熱到700C以上或pH6.2以上開始失活，當(dāng)pH>8時(shí)呈不可逆失活。在強(qiáng)酸性溶液中較穩(wěn)定，最適為pH為1.5～2。其消化力以含0.2%～0.4%鹽酸（pH1.6～1.8）時(shí)為最強(qiáng)，故常與稀鹽酸合用。

中文名稱：

胃蛋白酶

中文別名：

胃蛋白酶;胃蛋白酵素;胃液素;胃蛋白酶,粉狀;蛋白酵素;胃朊酶;胃蛋白酶 1:3000;胃蛋白酶PEPSIN（豬胃粘膜）;Pepsin 1:10000 胃蛋白酶1:10000;Pepsin from Porcine Stomach 胃蛋白酶,從豬胃所得;Pepsin1:3000 胃蛋白酶 1:3000;含糖胃蛋白酶;含糖胃蛋白酶標(biāo)準(zhǔn)品(JP);胃蛋白酶 1：3;胃蛋白酶 來源于豬胃;胃蛋白酶 豬胃由來;胃蛋白酶 豬胃粘膜由來;胃蛋白酶(1:12000);胃蛋白酶(1:3000);胃蛋白酶(豬胃黏膜)1：10000;胃蛋白酶(豬胃黏膜)1：3000;胃蛋白酶（豬胃粘膜）;胃蛋白酶,1:10000;胃蛋白酶,1:12000;胃蛋白酶,1:17000;胃蛋白酶,1:3000 Amresco;胃蛋白酶1:10000 Pepsin 1:10000;胃蛋白酶1：3000;胃蛋白酶抑制劑;胃酶;胃酶 EP標(biāo)準(zhǔn)品;豬胃粘膜源胃蛋白酶1：10000;高純,1：15000;精制級(jí),1：30000;試劑級(jí),1：3000;酸腈酶;胃蛋白酶 1:3000 PORCINE usp grade 3000-3500NFU;胃蛋白酶(豬源);胃蛋白酶,從豬胃所得;胃蛋白酶,胃粘膜由來;乙基黃原酸鉀;胃液素 來源于豬胃;胃蛋白酶 A

英文名稱：

Pepsin A

英文別名：

pepsin;IMMOBILIZED PEPSIN;e.c.3.4.1;elixerlactateofpepsin;lactatedpepsin;lactatedpepsinelixir;pepsinfortior;PEPSIN 1:10000 NF POWDER;Pepsin from Porcine Stomach;PEPSIN 1:10000 NF, BP, USP;Pepsin 1:10000, from Porcine Stomach Mucosa;Pepsin 1:10,000;pepsin。;1：3000;BR,1：10000;Pepsase;Pepsin, for biocheMistry, powder;Pepsin, powder, for biochemistry;PotassiuM ethyl xanthogenate;Pepsini pulvis;Pepsin A;Pepsin（porcine stomach mucose）

CAS號(hào)：

9001-75-6

詳細(xì)描述

博飛美科商城提供的[Sigma-Aldrich]Pepsin為博飛美科出品的其它生化試劑,產(chǎn)品穩(wěn)定,定制速度快,極大地方便了廣大科研客戶的使用需求。產(chǎn)品包裝為1KG，安全運(yùn)輸。

屬性：

生物來源：Porcine gastric mucosa

形式：powder

specific activity：≥250 units/mg solid

分子量：35 kDa

application(s)：diagnostic assay manufacturing

運(yùn)輸：wet ice

儲(chǔ)存溫度：2-8°C

應(yīng)用：

來自Sigma的該酶已用于模擬煮熟的鱈魚的體外胃消化。來自Sigma的該酶已用于模擬可可塊和補(bǔ)充膳食纖維的體外胃消化。它還用于增加可提取的可溶性膠原的比例并降低從牛皮膚組織得到的膠原蛋白的免疫原性。

胃蛋白酶是一種用于消化蛋白質(zhì)的肽酶，通常用于從抗體制備Fab片段。來自豬胃粘膜的胃蛋白酶已用于水解小鼠的干燥宮頸樣品。 產(chǎn)品P7000以粉末形式提供并已用于處理來自單一貓乳腺癌的上皮細(xì)胞。

胃蛋白酶切割可用于產(chǎn)生抗體的F(ab′)2 片段。

包裝：

25, 100 g in poly bottle

1 kg in poly bottle

生化/生理作用：

胃蛋白酶可水解肽鍵，而不是酰胺或酯鍵。 胃蛋白酶可在肽鍵的任一側(cè)切割帶有芳香酸的肽。 當(dāng)含硫的氨基酸與肽鍵接近時(shí)，會(huì)增加對水解的敏感性。胃蛋白酶會(huì)優(yōu)先在苯丙氨酸和亮氨酸的羧基側(cè)以及谷氨酸殘基的羧基側(cè)進(jìn)行切割。 切割胰島素的β鏈中的Phe-Val、Gln-His、Glu-Ala、Ala-Leu、Leu-Tyr、Tyr-Leu、Gly-Phe、Phe-Phe和Phe-Tyr鍵

胃蛋白酶是在胃中產(chǎn)生的主要蛋白水解酶。它可通過內(nèi)部肽鍵的切割來消化蛋白質(zhì)。

該酶不會(huì)在纈氨酸、丙氨酸或甘氨酸鍵處進(jìn)行切割。Z-L-酪氨酰-L-苯丙氨酸、Z-L-谷氨酰-L-酪氨酸以及Z-L-甲硫氨酰-L-酪氨酸可被用作胃蛋白酶消化的底物。胃蛋白酶可被數(shù)種含苯丙氨酸的肽所抑制。

優(yōu)先裂解：P1 和 P1′ 位的疏水性和芳族殘基。降解胰島素 β 鏈中的 Phe-Val、Gln-His、Glu-Ala、Ala-Leu、Leu-Tyr、Tyr-Leu、Gly-Phe、Phe-Phe 和 Phe-Tyr 鍵

單位定義：

在 37 °C，pH 2.0 條件下，一個(gè)單位的酶通過使用以血紅蛋白作為基質(zhì)的TCA-可溶性產(chǎn)物檢測在每分鐘可產(chǎn)生 0.001的 ΔA280。（終體積 = 16ml.光程 = 1cm.）

分析說明：

最適pH值為2-4。在4 M尿素和3 M鹽酸胍中可保持活性。在60°C時(shí)穩(wěn)定。胃蛋白酶在pH 8.0-8.5下發(fā)生不可逆滅活。

查詢關(guān)鍵詞:“9001-75-6，胃蛋白酶，Pepsin，Sigma-Aldrich，上?，F(xiàn)貨”。